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Menù “Lombardia” - giovedì 29/01/2026

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Menù "Lombardia" - giovedì 29/01/2026


  • Risotto alla milanese
  • Mondeghili (polpette di carne)
  • Insalata di verza julienne
  • Creme caramel


Le alternative delle diete speciali per il menù saranno le seguenti:

  • CELIACI= RISOTTO s/g alla milanese, POLPETTE DI CARNE*S/G, VERZA julienne* S/G, CREME CARAMEL* senza glutine
  • NO CARNE= Risotto alla milanese, POLPETTE CON VERDURA E FORMAGGIO, verza julienne, creme caramel
  • NO MAIALE= uguale al vitto comune
  • NO LATTE E DERIVATI= RISO OLIO E ZAFFERANO *S/L,  POLPETTE DI CARNE*S/L , Verza julienne, BUDINO DI RISO *S/L
  • NO UOVO= Risotto allo zafferano, POLPETTE DI CARNE (NO UOVO), Verza julienne, creme caramel
  • NO FRUTTA A GUSCIO= uguale al vitto comune
  • VEGANO= RISO olio e zafferano VEG , POLPETTE DI LEGUMI , Verza julienne,        dolce VEG
  • VEGANO/NO SOIA= RISO olio e zafferano VEG , POLPETTE DI LEGUMI , Verza julienne, dolce VEG/NO SOIA
  • VEGETARIANO= Risotto allo zafferano, POLPETTE DI VERDURA E FORMAGGIO, verza julienne, creme caramel
  • NO PESCE, LATTE E DERIVATI= RISO OLIO E ZAFFERANO *S/L,  POLPETTE DI CARNE*S/L , Verza julienne, BUDINO DI RISO *S/L
  • FAVISMO= Uguale al vitto comune
  • NO POMODORO: uguale al vitto comune
  • NO SESAMO: uguale al vitto comune
  • NO CETRIOLI: uguale al vitto comune
  • NO LATTOSIO: Risotto allo zafferano*S/L,  POLPETTE DI CARNE*S/L , Verza julienne, BUDINO DI RISO *S/L

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